Šafranas surenkamas iš šafrano kroko, mokslinis pavadinimas Crocus sativus. Tai visiškai kitoks augalas nuo rudeninio kroko (Colchicum autumnale), dar šiek tiek klaidinančio kaip pievinis šafranas.
Ar galite auginti šafraną Jungtinėse Valstijose?
JAV ūkininkai šafraninį krokusą augina nuo XVII amžiaus, kai Pensilvanijos olandai pirmą kartą atvežė šias mažas svogūnėles į JAV. Čia galima auginti šį prieskonį, jei leidžia darbo sąnaudos. Šis augalas, auginamas paaukštintoje lysvėje ar konteineriuose, gali tilpti bet kur!
Ar šafranas gaunamas iš augalo?
Šafranas, džiovintos šafrano kroko stigmos (Crocus sativus), yra brangiausias prieskonis pasaulyje. Vyriškai sterilus triploidinis augalas vegetatyviniu būdu buvo dauginamas mažiausiai 3600 metų, tačiau šafrano kroko kilmė jau seniai buvo spėliojama.
Ar galiu auginti šafraną namuose?
Taip, svogūnėlį reikia pasodinti 4–5 colių gylyje į dirvą ir įsitikinkite, kad jie yra 6 colių atstumu vienas nuo kito. Ant šaukšto šafrano užauginsite 50–65 žiedus. Pamatysite, kad rudens metas atneš gražaus šafrano žydėjimo.
Ar šafranas yra iš kroko?
Užsiauginkite šafraną (brangiausią prieskonį pasaulyje) su šiuo nuostabiu kroku. Rudenį žydintis krokusas, jis pavadintas dėl trijų ilgų, giliai raudonų stigmų, kurios yra auginamoskomerciškai maisto dažymui ir aromatizavimui. …
