Sūrio užtepėlė yra minkštas tepamas sūris arba lydyto sūrio gaminys. Kartais naudojami įvairūs papildomi ingredientai, pvz., įvairūs sūriai, vaisiai, daržovės ir mėsa, taip pat yra daug rūšių sūrio užtepėlių.
Ar minkštas sūris yra tas pats, kas sūrio užtepėlė?
Kreminis sūris ir kreminio sūrio užtepėlė yra vienodi. … Jie yra minkšti ir kreminiai. Kreminio sūrio užtepėlė taip pat gali būti šiek tiek rūgštaus skonio. Kreminio sūrio užtepai naudojami riestainiams, krekeriams, duonai, kepiniams, glazūrams.
Kokį sūrį galima tepti?
Tepami sūriai gali būti švelnaus arba švelnaus skonio ir gaminami su pasterizuotu arba nepasterizuotu pienu. Įprastos veislės: Boursin, Brie, Cream Cheese ir Cheddar.
Kas laikomi minkštais sūriais?
Šie minkšti komerciniai sūriai paprastai visada gaminami su pasterizuotu pienu ir laikomi saugiais: grietinėlės sūris . varškė . perdirbta mocarela.
Šie įprasti minkšti sūriai kartais būna žali, todėl ieškokite etiketės „pasterizuota“:
- ožkos sūris.
- mėlynasis sūris.
- fetos sūris.
- camembert.
- brie.
- rikotos sūris.
Ar galima sūrio užtepėlę naudoti sūrio pyragui?
Kreminio sūrio užtepėlė, kurioje yra apie 30 % riebalų (arba šiek tiek mažiau), galima naudoti. Sūris turi būti tirštos konsistencijos. Žemasriebus sūris yra plonesnis, o jei jį naudosite, sūrio pyragas nebus toks sodrus ar tankus. Sudedamosios dalys maišomos maišytuve mažu ir vidutiniu greičiu.