L-Lizinas gaminamas fermentacijos būdu, naudojant pasirinktas mikroorganizmų padermes arba mutantus, augančius gliukozės ar melasos, amonio junginių, neorganinių druskų ir kitų medžiagų tirpale. DL-metioninas sintetinamas iš akroleino, metilmerkaptano ir bet kokių lengvai prieinamų cianido ir amonio jonų š altinių.
Kur randamas lizinas?
Lizino yra dideli kiekiai mėsoje, žuvyje ir pieno produktuose, bet ankštiniai augalai, vaisiai ir daržovės taip pat prisideda prie jūsų suvartojimo.
Koks organizmas naudojamas L-lizinui gaminti?
glutamicum. Todėl ši bakterija plačiai naudojama L-lizino gamybai komerciniais pagrindais fermentacijos būdu.
Ar ryžiuose yra lizino?
Ryžiai taip pat turi mažiausią maistinių skaidulų kiekį. Aminorūgščių analizė (26 lentelė) parodė, kad lizinas yra pirmoji ribojanti nepakeičiama aminorūgštis javų b altymuose, tačiau lizino kiekis buvo didžiausias avižose ir ryžiuose tarp javų b altymų (Eggum, 1979), (26 lentelė).
Į ką paverčiamas lizinas?
Lizinai yra labai įvairaus pobūdžio – nuo jokio (pLH) iki keturių (hCG) ir gali būti konvertuojami į neutralų darinį acetilinant arba karbamilinant be reikšmingo privaloma veikla.
