Avigalvių mėsa yra gana skani. Jūs esate tai, ką valgote, o avigalvių racioną daugiausia sudaro vėžiagyviai, todėl jie būna saldaus, vėžiagyvių skonio, o minkštimas tvirtas, drėgnas. B altąją filė galima lengvai apkepti, kepti keptuvėje arba kepti.
Kaip skonis avigalvis?
Trumpas atsakymas yra toks, kad avigalvių skonis iš tikrųjų yra saldus ir skanus su lengvu vėžiagyvių skoniu. Dėl įvairios šios žuvies dietos ji yra ne tik skani, bet ir labai maistinga. Manoma, kad šiek tiek sluoksniuotos ir švelnios mėsos skonis šiek tiek primena iškepusį vėžiagyvią.
Ar galite valgyti žalią avigalvį?
Ar galite valgyti žalią? Avigalvis puikiai tiks prie sušio ir sashimi su sojų padažu, kurį netgi galima pagardinti tarkuotu imbieru ir trupučiu vasabi. Yra daugybė receptų su įvairiais patiekimo pasiūlymais.
Ar žuvis avigalvis gali jus pakenkti?
Labai skausminga. Avigalviai taip pat turi aštrius, tvirtus krūtinės ir analinių pelekų stuburus. Labiau matomi ir gausesni nei šamo spygliai, avigalvių ginklai primena mezgimo adatas. Tikrai ko vengti.
Ar avigalvis žuvis tikra?
Archosargus probatocephalus, avigalvis, yra jūrinė žuvis, užauganti iki 76 cm (30 colių), bet dažniausiai pasiekia 30–50 cm (10–20 colių). Jis yra gilus ir suspaustas kūno formos, su penkiomis ar šešiomis tamsiomis juostomiskūno pusė pilkame fone. Jis turi aštrius nugaros stuburus.
