2. Patiekite kambario temperatūroje. Saugumo sumetimais rekomenduojame neteikti omarų suktinukų kambario temperatūroje. Vietoj to stenkitės patiekti omarų suktinukus karštus arba š altus, kad apsaugotumėte juos nuo bakterijų augimo.
Ar omarų vyniotinis patiekiamas karštas ar š altas?
Omarų suktinukai būna dviejų rūšių: karšti su lydytu sviestu arba š alti su majonezu (ir kartais su salierais). Nors š altas yra žinomas kaip „tradicinis“paruošimas, istorija iš tikrųjų parodė, kad pirmasis omarų vyniotinis buvo patiekiamas karštas su sviestu ir buvo pagamintas Konektikute, o ne Meine.
Kodėl omarų suktinukai patiekiami š alti?
Į š altus omarų suktinukus taip pat dažnai yra salierų arba salierų druskos, bet, tikiuosi, ne daugiau. „Tai daugiau apie omaro skonio papildymą, o ne tiesiog jo paryškinimą ir padidinimą“, – sakė Lopez-Alt. Viena iš galimų struktūrinių problemų, susijusių su karštu omarų ritiniu, yra karštas sviestas, dėl kurio ritinys tampa šlapias.
Kuo skiriasi Meino omarų vyniotinis ir Konektikuto omarų vyniotinis?
Meino omarų vyniotinis patiekiamas š altas, o omarų mėsa švelniai pagardinta druska ir pipirais ir padengta lengvu majonezo sluoksniu, kurį kartais sustiprina smulkiai pjaustytas salieras. Kita vertus, į Konektikuto omarų ritinėlį įeina karšta omarų mėsa, užpiltašiltu sviestu.
Kaip vadinamas šiltas omarų vyniotinis?
Taip laikosi Konektikuto stiliaus užkietėję žmonės, kurie tiki, kad šiltas omarų vyniotinis yra tiesiog vadinamas „omaro vyniotiniu“, o omarų vyniotinis patiekiamas š altas. jis yra didžiojoje šiaurės rytų dalyje, vadinamas "omarų salotų ritiniu". Kitas svarbus bruožas, skiriantis Konektikuto ritinį nuo Meino ritinio, yra …
