Gammon yra užpakalinė kiaulienos koja po to, kai ji buvo išgydyta sausai sūdant arba užpilant sūrymu, kuri gali būti arba nerūkoma.
Iš kur atsiranda gammon?
Gammon – tai mėsa, gauta iš užpakalinių kiaulės kojų, kuri buvo vytinta taip pat, kaip šoninė. Pagrindinis skirtumas tarp gamono ir kumpio yra tas, kad gamonė bus parduodama žalia ir ją reikia virti; kumpis parduodamas virtas arba sausai vytintas ir paruoštas valgyti.
Ar gammon yra britiškas žodis?
Gammon yra menkinis reiškinys, Didžiosios Britanijos politinėje kultūroje išpopuliarintas maždaug nuo 2012 m. 2018 m. jis tapo ypač žinomas kaip terminas, apibūdinantis politinės dešinės arba „Brexit“palaikančius asmenis. …
Kaip Australijoje vadinamas gamonas?
Gammon reiškia apsimesti, kad nemeluoja. Tai buvo žodis, dažnai vartojamas tarp aborigenų, ir aš prisimenu, kad jį vartojo Darvine 1948–1954 m.
Kuo skiriasi gamonas ir kumpis?
Ir gammonas, ir kumpis yra kiaulės užpakalinių kojų pjūviai. Gammonas parduodamas žalias, o kumpis – paruoštas valgyti. Gammonas buvo vytinamas taip pat, kaip šoninė, o kumpis buvo vytintas arba virtas. Kai išvirsite gammoną, jis vadinamas kumpiu.
