Vino cotto yra vyno rūšis iš Markės ir Abrucų Centrinėje Italijoje, daugiausia gaminamas Ascoli Piceno ir Macerata provincijų kalvose. Tai stiprus rubino spalvos vynas, dažniausiai pusiau saldus ir tradiciškai geriamas mažose taurėse su pudingais ir sūriu.
Kas yra Vincotto pakaitalas?
1) Raudonojo vyno actas Skirtingai nei Vincotto, raudonojo vyno acto galima lengvai įsigyti. Kalbant apie skonį, arčiausiai Vincotto galite pasiekti naudodami raudonojo vyno actą. Tai ne tik suteikia puikų skonį. Jis taip pat labai maistingas.
Ar Vino Cotto yra tas pats, kas balzaminis actas?
Nors Vino Cotto reguliariai lyginamas su balzamiko actu ir iš tikrųjų gali būti naudojamas panašiai, manau, kad jis gali būti taip lengvai nepanaudotas, jei jo taikymas apsiriboja acto. Tai daug daugiau nei tai!
Kam naudojamas vino cotto?
Vino Cotto yra mėgstamas virėjų, kai naudojamas kaip kiaulienos, paukštienos ir egzotiškos mėsos, pvz., antienos ir elnienos, pagardas. Anties krūtinėlė, padengta Vincotto lašinukais, yra sensacinga, lėtai skrudinta avienos mentė, apibarstyta Vino Cotto ir patiekta su gnocchi, yra skani.
Ar Vino Cotto yra tas pats, kas Vincotto?
Vincotto galima naudoti kaip saldų pagardą, taip pat jį saikingai apibarstyti ant stipraus skonio maisto produktų, tokių kaip žvėriena, kepta mėsa ir paukštiena, sendinti sūriai ir rizotas. … Vincotto be priedųactas ir vino cotto yra sinonimai, nes jis vadinamas vino cotto pietų Italijos regionuose, tokiuose kaip Kalabrija.
