Nors sulforafano paros suvartojimo rekomendacijų nėra, dauguma turimų papildų siūlo vartoti apie 400 mikrogramų per dieną – paprastai tai atitinka 1–2 kapsules.
Ar per daug sulforafano kenkia tau?
Didelės sulforafano dozės sukėlė ryškų sedaciją (vartojant 150–300 mg/kg), hipotermiją (vartojant 150–300 mg/kg), motorinės koordinacijos sutrikimą (vartojant 200 –300 mg/kg), griaučių raumenų jėgos sumažėjimas (vartojant 250–300 mg/kg) ir mirčių (vartojant 200–300 mg/kg).
Kiek sulforafano yra 1 puodelyje brokolių daigų?
1 puodelyje (91 G) brokolių daigų yra: B altymai: 4.6. Angliavandeniai: 6,2 G (3,6 skaidulų)=2,6 grynasis. Sulforafanas: 227,5 mg- nors kiekiai gali skirtis priklausomai nuo daugelio veiksnių, įskaitant dygimo procesą ir naudojamų sėklų rūšį.
Kiek sulforafano yra 100 g brokolių?
„Norėjome išbandyti liucernos snapelius kartu su brokolių daigais“, – paaiškino Yanaka, – nes cheminės dviejų augalų sudedamosios dalys yra beveik identiškos, išskyrus tai, kad 100 gramų brokolių daigų yra 250 miligramųsulforafano gliukozinolato, o liucernos daiguose nėra nei sulforafano, nei …
Kaip suaktyvinti sulforafaną brokoliuose?
Žaliuose brokoliuose sulforafano pirmtakas, vadinamas gliukorafaninu, kramtant arba pjaustant susimaišo su fermentu (mirozinaze). Jei skiriama pakankamai laiko, pavyzdžiui, kadasėdi viršutinėje pilvo dalyje ir laukia, kol bus suvirškintas – gimsta sulforafanas.
