Geltoni arbūzai trūksta likopeno – tai cheminė medžiaga, kuri vaisiams ir daržovėms, pavyzdžiui, pomidorams ir raudoniesiems greipfrutams, įgauna rausvą spalvą. Nors raudoname arbūze esantis didelis likopeno kiekis suteikia jam rausvai raudoną vidų, geltoname arbūze dėl likopeno trūkumo gaunama gelsva spalva.
Kodėl mano arbūzas tapo geltonas?
Geltonuojančių arbūzų minkštimas yra natūrali mutacija. Tiesą sakant, mūsų komercinės veislės, kilusios iš Afrikos, pradininkas yra nuo geltonos iki b altos spalvos vaisiai. Vaisiai yra saldesnio, panašaus į medų skonį, palyginti su raudonaisiais melionais, tačiau jie turi tą pačią maistinę vertę.
Ar saugu valgyti geltoną arbūzą?
Ir jūs būtinai turėtumėte jį valgyti, nes tai skanu. Geltonasis minkštimas – taip pat žinomas kaip geltonasis raudonasis ir beveik identiškas raudonžiedžių Crimson Sweet dvynys – kai kurie apibūdina kaip saldesnio, beveik medaus skonio nei įprasti arbūzai.
Kaip suprasti, ar geltonas arbūzas yra blogas?
Jei minkštimas turi pastebimų tamsių dėmių arba yra padengtas kuo nors gleivėtu, turėtumėte jį išmesti. Jei jis atrodo gerai, bet turi rūgštų arba neryškų kvapą, tai dar vienas požymis, kad šis arbūzas nėra geras.
Ar geltonas arbūzas yra genetiškai modifikuotas?
Atsakymas: geltoni arbūzai nėra genetiškai ar dirbtinai pagaminti arbūzai, tai natūralusbeveik prieš 5000 metų gyvavusių arbūzų įvairovė. Geltona spalva arbūzų minkštime atsirado dėl natūralios mutacijos.
