Blizganti sidabrinė žuvis, Whiting atrodo kaip The Pollock. Jis turi itin subtilią tekstūrą ir dribsnius, yra labai švelnaus skonio, labai panašus į b altos spalvos lydeką. Yra įvairių virimo būdų merlangui: kepimas, troškinimas, kepimas arba troškinimas.
Ar merlangai tinka valgyti žuvį?
WHITING yra gerai vertinami dėl savo švelnaus, saldaus b altumo. Tai puiki lėkštės dydžio žuvis, skirta kepti arba ant grotelių kepti visą. Jie taip pat gali būti „drugeliai“, kad būtų pateikti sveiki, bet be daugumos kaulų, kad būtų galima greitai ir lengvai paruošti ir patiekti. Filė reikalauja kruopštaus tvarkymo, tačiau ji yra universali.
Ar merlangas yra minkštas?
B alta, apvali jūrinė žuvis, paprastieji merlangai yra nedidelis menkių šeimos narys ir labai panašaus skonio, tačiau yra ekonomiškesnis ir tvaresnis pirkti nei menkės. Jo minkštimas lengvas, tvirtas, liesas, saldus ir subtilus, bet gali tapti purus, jei kepamas per lėtai.
Ar merlangas yra keksėjas?
Paprastas jūrinis žuvis, priklausanti menkių šeimai, Gadidae (rūšis Gadus arba Merlangius, merlangus). … Kai kurios būgninių, arba skraiduolių (Sciaenidae) šeimos rūšys, taip pat vadinamos merlangais, tarp jų – šiaurinė žuvis (Menticirrhus saxatilis).
Ar merlangas yra pigi žuvis?
Maine Avenue žuvų turguje mergo filė parduodama už 4,45 USD už svarą, 1,50 USD pigiau nei šamo filė ir 50 centų pigiau nei upėtakio filė. Paprastasis merlangas yra net baksu mažiau neitilapija, išauginta „vandens vištiena“, garsėjanti švelniu skoniu ir pigiomis kainomis rūsyje.
