Ne, fondanto nereikia šaldyti. Tiesą sakant, jis turėtų vengti bet kokio sąlyčio su šaldytuvu. Fondanto likučius reikia laikyti sandariame inde kambario temperatūroje. Jei planuojate tortą padengti fondantu, įsitikinkite, kad nenaudojate jokių įdarų, kuriuos reikia šaldyti.
Kiek ilgai gali stovėti pyragas su lėkšte?
Fondantinius pyragus galite laikyti kambario temperatūroje 3–4 dienas, jei gyvenate vėsiame ir sausame klimate ir jei pyrago viduje esančio įdaro nereikia šaldyti.
Ar turėčiau laikyti tortą fondant šaldytuve?
Fondantiniai pyragaičiai suvys išėmus iš šaldytuvo, nes ant glajaus susidaro kondensatas ir susilpnėja fondanto pastos konsistencija. Jei tortą fondant reikia laikyti šaldytuve, apsaugokite jį nuo š alto oro apvyniodami plastikine plėvele ir įdėkite tortą į sandarų indą.
Kaip laikyti sviestinį grietinėlę ir tortą?
Norėdamas laikyti savo fondantinį pyragą, įdėsiu jį į torto dėžutę ir laikysiu tamsioje vėsioje vietoje iki kito ryto (fantantiniai pyragaičiai neturėtų būti šaldytuve, todėl neturi turėti greitai gendančio įdaro). Jei mano pyragas yra sviestinio kremo pyragas, aš įdėsiu jį į torto dėžutę ir laikysiu šaldytuve per naktį.
Ar neatidarytą fondantą reikia laikyti šaldytuve?
Ar Fondantą reikia šaldyti? Nelaikykite fondanto šaldytuve. Temperatūrasvyravimai sukels kondensatą maišelyje arba talpykloje su fondantu. Dėl to fondantas taps lipnus ir padidės rizika, kad fondantas supelis.
