Ispaniškas omletas arba ispaniška tortilija yra tradicinis Ispanijos patiekalas ir vienas iš firminių Ispanijos virtuvės patiekalų. Tai omletas iš kiaušinių ir bulvių, pasirinktinai įskaitant svogūną. Jis dažnai patiekiamas kambario temperatūroje kaip tapa.
Kuo skiriasi tortilijos Ispanijoje ir Meksikoje?
Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje tortilija paprastai reiškia iš kukurūzų arba kvietinių miltų pagamintą paplotį, kurį amerikiečiai žino ir mėgsta. Ispanijoje tai dažniau reiškia į frittatą panašų patiekalą iš kiaušinių ir bulvių. … Kaip ir frittata, tortilija yra tanki, talpi ir skirta pjaustyti griežinėliais.
Kodėl ji vadinama ispaniška tortilija?
Žodis tortilija yra ispanų kalbos torta deminutyvas, kuris reiškia „torta“. Kalbant apie ispanišką omletą, galima sakyti, kad griežinėliais arba kubeliais pjaustytų bulvių sluoksniai suteikia mažo pyrago storio.
Į ką panaši ispaniška tortilija?
Ispaniška tortilija iš tikrųjų yra kiaušinių pyragas, panašus į a frittata arba inkrustuotą kišą, ir paprastai patiekiama kambario temperatūros griežinėliais pusryčiams arba kaip užkandis.
Kaip vadinamas ispaniškas omletas?
Ispanijoje jis vadinamas Tortilla de Patata (bulvių omletas)). Tai, ką pagaminote, yra ispaniškas omletas su svogūnais (Tortilla de Patata con Cebolla), kuris taip pat labai populiarus Ispanijoje.
