Ar būtina kalakutą pabarstyti?

Turinys:

Ar būtina kalakutą pabarstyti?
Ar būtina kalakutą pabarstyti?
Anonim

nieko. Mums sakoma, kad bastingas yra tiesiog teisingas dalykas. … Jei norisi sultingos mėsos, nepadės ir paukščio basymas – sūdymas ar sūdymas garantuoja drėgną kalakutą. Tiesą sakant, kiekvieną kartą, kai pabarstate paukštį, sultys teka per odą, o ne iš tikrųjų įlieja mėsą.

Ar reikia kalakuto bastyti?

Nebarstykite . Odelės šveitimas nėra būtinas norint pagardinti mėsą. Pagardinsite odelę, bet taip pat išleisite šilumą iš orkaitės kiekvieną kartą atidarę ją apkepti. „Tai reiškia, kad paukštis ten gamins ilgiau, o tai reiškia, kad jis labiau išdžius“, – sako Brownas.

Kaip dažnai reikia paglostyti kalakutą?

Kaip dažnai paglostyti kalakutą. Daugumoje receptų kalakutieną reikia troškinti kas trisdešimt minučių. Tačiau mūsų nykščio taisyklė iš tikrųjų yra kas keturiasdešimt minučių, ir štai kodėl. Jūs nenorite atidaryti orkaitės per daug kartų, kitaip visą paukštį kepti užtruks daug laiko, ir tai bus didžiulis nepatogumas.

Ar geriau kalakutą kepti uždengtą ar neuždengtą?

Norint pasiekti šią pusiausvyrą, idealu yra leisti paukščiui praleisti laiką ir uždengtą, ir neuždengtą: rekomenduojame didžiąją kepimo laiko dalį uždengti paukštį, kad jis neišdžiūtų. Ištraukite, tada maždaug 30 minučių nuimkite dangtelį, kad oda būtų traški.

Ar kalakuto basymas yra laiko švaistymas?

Geriausiu atveju bastingas yra nereikalingaslaiko ir energijos švaistymas. … Kalakutą pabarstydami arba užliedami karštomis keptuvės sultimis, odai suteikiama drėgmės, kuri neleidžia jai gražiai susmulkinti. Basimas mėsai taip pat neprideda jokio skonio. Paprastai sultys iš karto išbėga iš paukščio atgal į kepimo skardą.

Rekomenduojamas:

Įdomios straipsniai
Ar galite apšmeižti vorą?
Skaityti daugiau

Ar galite apšmeižti vorą?

Tai yra labai įžeidžianti ir klaidinanti klientą, kuris mano, kad jis gauna „išniūritą“tarantulą, nes mažiau patyręs tarantulo savininkas gali to nežinoti: Neįmanoma išniekinti vorodėl to, kad iltys visada ataugs su sekančiu ar dviem. … Iltys vieną dieną sugrįš.

Kada buvo atrasta želatina?
Skaityti daugiau

Kada buvo atrasta želatina?

Ta maža vaisinių miltelių dėžutė turi nemenką istoriją! Želatina pirmą kartą buvo atrasta 1682, kai prancūzas Denisas Papinas atliko eksperimentus ir tyrimus šia tema. Taip buvo atrastas būdas pašalinti lipnią medžiagą iš gyvūnų kaulų verdant.

Iš kur gaunamas kalcis?
Skaityti daugiau

Iš kur gaunamas kalcis?

Kalcio š altiniai: pienas, sūris ir kiti pieno produktai . žalios lapinės daržovės – pavyzdžiui, garbanotieji kopūstai, okra, bet ne špinatai (špinatuose yra daug kalcio, bet organizmas negali viso jo suvirškinti) sojų gėrimai, į kuriuos pridėta kalcio.