Kalorija yra energijos vienetas. Kalbant apie mitybą, kalorijos reiškia energiją, kurią žmonės gauna iš maisto ir gėrimų, kuriuos jie vartoja, ir energiją, kurią jie naudoja fizinei veiklai. Kalorijos nurodytos maistingumo informacijoje ant visų maisto pakuočių. Daugelis svorio metimo programų yra nukreiptos į suvartojamų kalorijų mažinimą.
Ar maistinės medžiagos ir kalorijos vienodos?
Iš šių šešių maistinių medžiagų angliavandeniai, b altymai ir riebalai suteikia kalorijų. Kiekvienas gramas angliavandenių ir b altymų duoda 4 kalorijas/gramą. Kiekvienas riebalų gramas duoda 9 kalorijas. Kalorija yra matas, kaip ir arbatinis šaukštelis ar colis.
Kas yra maistinės medžiagos ir kalorijos?
Makroelementai. Maisto medžiagos, kurių reikia dideliais kiekiais, vadinamos makroelementais. Makroelementai yra angliavandeniai, lipidai (riebalai), b altymai ir vanduo. Angliavandeniai, lipidai ir b altymai suteikia energijos (kalorijų), kurią jūsų kūnas gali panaudoti („sudeginti“) pagrindinėms funkcijoms atlikti.
Kodėl maistinės medžiagos svarbesnės už kalorijas?
Maistinių medžiagų turintis maistas leis ilgiau jaustis sotesnis. Daugybė tyrimų parodė, kad žmogus, kuris laikosi daug maistinių medžiagų turinčios dietos, suvartos mažiau kalorijų. Jie taip pat turės mažesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje ir vėlesniam insulino atsakui.
Kodėl mityboje naudojame kalorijas?
Energijos kiekis maisto produktuose ar gėrimuose matuojamas kalorijomis. Kai valgome irišgeriame daugiau kalorijų nei išnaudojame, mūsų organizmas kaupia perteklių kaip kūno riebalus. Jei tai tęsis, laikui bėgant galime priaugti svorio. Kaip orientyras, vidutinis vyras turi apie 2500kcal (10500kJ) per dieną, kad išlaikytų sveiką kūno svorį.
