Geriausi čiobrelių pakaitalai
- Raudonėlis. Šviežias arba džiovintas raudonėlis pasižymi tokiomis pačiomis žemiškomis, mėtinėmis, pikantiškomis ir šiek tiek kartokomis natomis kaip ir čiobreliai. …
- Mairūnas. Vietoj čiobrelių taip pat galite naudoti šviežią arba džiovintą mairūną. …
- Bazilikas. …
- Skoningas. …
- Paukštienos prieskoniai. …
- Itališkas prieskonis. …
- Za'atar. …
- Provanso žolelės.
Kokie prieskoniai yra tokie patys kaip čiobreliai?
Švieži arba džiovinti, raudonėliai yra puikus čiobrelių pakaitalas. Skoniai yra labai panašūs, abu priklauso mėtų šeimai, ir tai yra beveik nepastebimas pokytis. Galite naudoti raudonėlį čiobreliui pagal beveik bet kokį receptą, nesvarbu, kokia tai virtuvė.
Kokios reikšmės recepte yra čiobreliai?
Mėtų šeimai priklausantys čiobreliai atlieka puikų darbą, subalansuodami patiekalo skonius. Ji atlieka labai svarbų vaidmenį prancūziškose jūros gėrybėse ir puikiai subalansuoja troškinių, sultinio, padažų, marinatų ir kt. skonį. Kadangi ši žolelė gali atlaikyti ilgą kepimo laiką, ji puikiai tinka skrudinant ir kepant.
Ką galiu naudoti, jei neturiu čiobrelių ar rozmarinų?
Geriausias rozmarino pakaitalas
- Čiobreliai (švieži arba džiovinti, įskaitant garnyrus). Čiobreliai gali pakeisti rozmariną, nors jo skonis yra daug švelnesnis. …
- Šalavijas (šviežias arba džiovintas, įskaitant garnyrus). Šalavijas yra puikus rozmarino pakaitalas, nes jie abu turi pušų skonį. …
- Mairūnas arba pikantiškas (džiovintas).
Ar galima vietoj čiobrelių naudoti petražoles?
Čiobreliai paprastai geriau pakeičia petražoles po to, kai jos buvo išdžiovintos, nes lapų struktūra labai skiriasi. Tačiau, atsižvelgiant į skonį, čiobrelių aštrumas ir medienos poskonis yra tinkamas žiupsnelio petražolių pakaitalas.
