Kaip gaminamas rudasis portelis?

Turinys:

Kaip gaminamas rudasis portelis?
Kaip gaminamas rudasis portelis?
Anonim

Tawny Port gaminamas iš vyno, brandinto medinėse statinėse. Medienos kontaktas leidžia ir išgaruoti, ir oksiduotis, todėl keičiasi vynų spalva. Jie atrodo surūdiję arba rudi, o ne ryškiai raudoni. Deguonis šiems vynams taip pat suteikia antrinių riešutų skonių.

Kuo skiriasi portas ir tawny portas?

Trumpas atsakymas yra spalva ir skonis. Dėl spalvos tai paprasta: Ruby prievadai yra labiau rubino raudonumo, o Tawny prievadai yra gelsvai rudos spalvos. Kalbant apie skonį, abu yra saldaus skonio. Tačiau „Ruby Port“yra labiau vaisių, uogų skonio, o „Tawny“– į riešutų, karamelės skonį.

Kas yra tawny port?

Tawny Port yra visur paplitęs spirituoto vyno stilius iš Šiaurės Portugalijos. Jis yra lengvesnis nei „Vintage Port“ir „Ruby Port“tiek spalva, tiek kvapu ir dažnai gaminamas iš vynuogių, užaugintų vėsesnėse Douro vietose.

Iš ko sudaro prievadas?

Portas yra saldus spirituotas vynas iš Portugalijos, pagamintas iš aromatinių vynuogių veislių, visų pirma Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão ir Tinta Roriz (taip pat žinomas kaip Tempranillo).

Koks vynas yra rudos spalvos?

Kai uostai apibūdinami kaip gelsvai rudi, nenurodant amžiaus, tai tradiciškai mišinys brandintų uostų, praleistų laiką ąžuolo statinėse. Tawny portveinas paprastai brandinamas nuo 10 iki 40 metų ir gali būti saldus arba vidutiniškai sausas.

Rekomenduojamas: