Laikykite hermetiškame inde šaldytuve iki vienos savaitės. Pesto gerai užšąla. Užšaldykite ledo kubelių formelėse, o po to šaldytus pesto kubelius laikykite plastikiniuose šaldymo maišeliuose šaldiklyje iki 6 mėnesių. Pesto taip pat galima užšaldyti mažuose indeliuose arba plastikiniuose induose iki 9–12 mėnesių.
Kaip ilgai laikyti pesto?
Pestą laikykite stiklainiuose arba sandariame inde šaldytuve apie savaitę. Kitas pesto laikymo būdas – šaldiklyje (maždaug 6 mėn.).
Kaip konservuoti pesto stiklainyje?
Pesto laikymas stiklainyje
Pagaminkite savo klasikinį pesto ir užpildykite stiklainį beveik iki pat viršaus. Pašlakstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus ant viršaus ir uždarykite, kadpesto išliktų žalias. Tai gali būti laikomas šaldytuve keletą savaičių, jei ir toliau padengsite viršų alyvuogėmis, kad žolelės išliktų šviežios.
Kaip išsaugoti pesto jo neužšaldžius?
Išvirė keli konservų stiklainiai ir dangteliai. Užpildykite stiklainius ir pašalinkite oro kišenes, kur tik įmanoma. Tada apliejau stiklainius alyvuogių aliejumi, kad „užsandarinčiau“orą, ir uždariau. Mano planas yra juos sudėti į rūsį, o ne užšaldyti.
Ar galima naminį pesto konservuoti?
Bet konservuoti pesto nerekomenduojama. … Nacionalinis namų maisto konservavimo centras teigia: „Pesto yra termiškai neapdorotas prieskoninių žolelių mišinys, paprastai įskaitant šviežią baziliką ir šiek tiek aliejaus. Jis gali būti užšaldytas ilgalaikiam saugojimui; nėra jokių konservavimo namuose rekomendacijų.“