Ropės yra puikus vitamino K, vitamino A, vitamino C, folio rūgšties, vario ir mangano š altinis. Tiek žalumynai, tiek šaknys yra puikus skaidulų š altinis. Gaminant geriausia sumaišyti ir šaknis, ir žalumynus.
Kokių vitaminų yra ropių šaknyse?
Ropėse gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip:
- Kalcis.
- Folas.
- Magnis.
- Fosforas.
- Kalis.
- Vitaminas C.
Kiek vitamino K yra ropių šaknyse?
138 mcg vitamino K.
Kokia yra ropių šaknų maistinė vertė?
Ropės yra prikrautos ląstelienos ir vitaminų K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 ir folio rūgšties (vienas iš B grupės vitaminų), nes taip pat mineralų, tokių kaip manganas, kalis, magnis, geležis, kalcis ir varis. Jie taip pat yra geras fosforo, omega-3 riebalų rūgščių ir b altymų š altinis.
Ar ropės padidina cukraus kiekį kraujyje?
Ropės yra mažai kaloringos, nekrakmolingos daržovės, turinčios žemą glikemijos indeksą, todėl jų valgymas turi minimalų poveikį cukraus kiekiui kraujyje.