Palmių aliejus yra valgomasis augalinis aliejus, gaunamas iš aliejinių palmių vaisiaus mezokarpo. Aliejus naudojamas maisto gamyboje, grožio gaminiuose ir kaip biokuras. 2014 m. palmių aliejus sudarė apie 33 % viso aliejaus, pagaminto iš aliejinių augalų.
Ar palmių aliejus kenkia cholesteroliui?
Padidėjęs cholesterolio kiekis
Vienas tyrimas parodė, kad palmių aliejus padidino cholesterolio kiekį sveikiems žmonėms. Palmių aliejus tikriausiai yra sveikesnis už sviestą, bet neturėtumėte dėti palmių aliejaus ant kitų rūšių aliejaus.
Ar palmių aliejus tinka aukštam cholesterolio kiekiui gydyti?
Palmių aliejus gali sumažinti cholesterolio kiekį Yra net įrodymų, kad dieta, kurioje yra palmių aliejaus, iš tikrųjų gali sumažinti cholesterolio kiekį: 2015 m. Maistas ir funkcijos, tiek palmių aliejus, tiek alyvuogių aliejus sumažino cholesterolio kiekį 15 proc.
Ar raudonųjų palmių aliejuje daug cholesterolio?
Galima raudonųjų palmių aliejaus rizika
Vienas tyrimas parodė, kad palmių aliejus padidino cholesterolio kiekį sveikiems žmonėms, palyginti su, pavyzdžiui, alyvuogių aliejumi. Kitas raudonųjų palmių aliejaus trūkumas yra tai, kad, palyginti su kitais aliejais, jame yra daug sočiųjų riebalų.
Ar palmių aliejus kenkia širdies sveikatai?
Palmių aliejuje yra daug sočiųjų riebalų, kurie gali pakenkti širdies ir kraujagyslių sveikatai. Tačiau vienas tyrimas atskleidė, kad kai vartojamas kaip subalansuotos mitybos dalis, „palmių aliejus nekelia papildomos rizikosširdies ir kraujagyslių ligos.“
