: želė, pagaminta iš želatinos, gaunamos verdant veršelių pėdas.
Kam naudojamas veršelių pėdų želė?
Aspicas, gaminamas verdant veršelių pėdas, kol išgaunama natūrali želatina. Skystis perkošiamas, sumaišomas su vynu, citrinos sultimis ir prieskoniais ir laikomas šaldytuve, kol sustings. Jei dedama cukraus, jį galima valgyti kaip desertą. Kažkada buvo manoma, kad blauzdų želė yra atkuriamoji priemonė invalidams.
Kokio skonio blauzdų želė?
Gana dažnai iš juokingų gyvūnų gabalėlių gaminami raumenys (kiaulių galvos) ar panašūs želė mėsos gaminiai, tačiau jie visi yra pikantiški, o CFJ yra saldus – jis pagardintas citrinos, cukrus ir vynas.
Kas yra karvių želė?
Želatina yra b altymas, gaunamas virinant odą, sausgysles, raiščius ir (arba) kaulus vandeniu. Paprastai jis gaunamas iš karvių arba kiaulių. … Tačiau yra produktas, vadinamas „agaro agaru“, kuris kartais parduodamas kaip „želatina“, tačiau jis yra veganiškas. Jis gaunamas iš jūros dumblių rūšies.
Kas yra karvės pėda?
Karvės ristūnai yra galvijų pėdos. Išpjovos naudojami įvairiems patiekalams visame pasaulyje, ypač Azijos, Afrikos, Prancūzijos ir Karibų jūros regiono virtuvėje. … Išskyrus galvijus, kitų kanopinių gyvūnų, tokių kaip ožkos, avys ir kiaulės, ristūnai taip pat gali būti vartojami ir naudojami tam tikruose kai kurių virtuvių tradicijų patiekaluose.
