Pagaminta iš kukurūzų, kukurūzų krakmolo ir kukurūzų miltų yra daugelyje sausainių. Kukurūzų aliejus ir kukurūzų spragėsiai taip pat yra kukurūzų produktai. Indijos kukurūzų blynai, kukurūzų kepiniai ir enchilados taip pat yra kukurūzų produktai. Kukurūzų traškučiai, polenta ir nacho traškučiai taip pat gaminami iš kukurūzų.
Kas yra 5 šalutiniai kukurūzų produktai?
Perskaitykite maisto produktų etiketėse kai kuriuos dažniausiai pasitaikančius šalutinių kukurūzų produktų pavadinimus, įskaitant:
- Kukurūzų miltai, kukurūzų miltai. kukurūzų glitimas, kukurūzų dribsniai ir kt.
- Kukurūzų krakmolas, taip pat etiketėse nurodytas kaip krakmolas arba augalinis krakmolas.
- Kukurūzų aliejus.
- Kukurūzų sirupas arba daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas.
- Dektrinai.
- M altodekstrinai.
- Dekstrozė.
- Fruktozė arba kristalinė fruktozė.
Į ką galima perdirbti kukurūzus?
Kukurūzų branduoliai paverčiami vertingais maisto produktais ir pramonės produktais dviem procesais: sauso malimo ir šlapiojo malimo. Pirmajame kaip pirminiai produktai gaunami kruopos, rupiniai ir miltai. Antrasis duoda krakmolą ir vertingus išvestinius produktus.
Ar kukurūzų miltai jums tinka?
Valgant originalia kukurūzų forma, juose yra maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas C, geležis ir skaidulos, tačiau visas gėris prarandamas, jei jie yra per daug apdorojami. pasakyti. Kukurūzų miltai yra populiarūs, ypač neturtingose šeimose, nes juos dažnai subsidijuoja vyriausybės, BBC sakė Pietų Afrikos dietologė Thandolwakhe Msomi.
Kokia yra kukurūzų svarba?
Kukurūzai arba kukurūzai (Zeamays L.) yra svarbus pasaulio javų derlius. Tai mitybos ir fitocheminių junginių š altinis. Fitochemikalai vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią lėtinėms ligoms. Jame yra įvairių pagrindinių fitocheminių medžiagų, tokių kaip karotenoidai, fenoliniai junginiai ir fitosteroliai.
