Mažesnis oro srautas reiškia didesnę drėgmę. Iš esmės daržovės mėgsta didelę drėgmę, o vaisiai patinka mažą drėgmę. Lapiniai žalumynai geriausiai tinka esant didesnei drėgmei ir vėsiausiomis sąlygomis.
Koks drėgmės lygis tinka vaisiams?
Šaldytuvai užtikrina š altas ir sausas sąlygas (32–40 laipsnių pagal Farenheitą ir 65 proc. santykinę oro drėgmę). Tačiau dauguma vaisių ir daržovių nemėgsta tokios aplinkos. Gaminkite kaip š altą ir drėgną (32–40 laipsnių pagal Farenheitą ir 95 proc. santykinė oro drėgmė), o tai yra sunkiausia sukurti.
Kokie vaisiai turi būti laikomi žemoje drėgmėje?
Maisto produktai, kurie geriausiai tinka mažos drėgmės stalčiuje: obuoliai ir kriaušės, persikai ir nektarinai, melionai ir lipčiaus melionai, kiviai ir avokadai.
Ar uogoms reikia didelės ar mažos drėgmės?
Didelė drėgmė – laikykite lapines daržoves, tokias kaip špinatai, salotos ir plonyčiai vaisiai bei daržovės, pavyzdžiui, braškės, avietės ir vynuogės. Maža drėgmė – laikykite storesnės odelės vaisius ir daržoves, pavyzdžiui, svogūnus, paprikas ir pomidorus. Nelaikykite obuolių ir bananų kartu.
Ar dėl drėgmės vaisiai blogėja?
Kai produktai bus veikiami drėgnoje aplinkoje, ji taps minkšta, drėgna ir galiausiai supūs. Tai ypač problematiška vaisiams, tokiems kaip braškės, gervuogės, mėlynės ir persikai.
