Šviežius portobello grybus sudėkite į popierinius maišelius arba suvyniokite į popierinius rankšluosčius, kad galėtumėte laikyti šaldytuve. Plastikinė pakuotė gali sulaikyti drėgmę, todėl jos reikia vengti. Šaldytuve laikomus Portobello grybus reikia sunaudoti per savaitę.
Koks geriausias būdas laikyti portobello grybus?
Grybų laikymo paslaptis ta, kad išėmus iš konteinerio jie ilgiau išlieka švieži. Suvyniokite juos į popierinius rankšluosčius, dedamus į atvirus plastikinius maišelius (popieriniai maišeliai dar geriau) ir laikykite šaldytuve.
Kiek laiko galite laikyti portobello grybą šaldytuve?
Jei teisingai laikysite šviežius grybus, jie išliks geri iki 10 dienų. Grybus geriausia laikyti sveikus ir nenuluptus, o prieš dėdami į šaldytuvą sudėkite juos į plastikinį maišelį su užtrauktuku. Tai neleis jiems tapti gleivingiems ir pablogėti.
Kodėl turėčiau nevalgyti portobello grybų?
Grybuose, net ir paprastuose grybuose, neapdorotuose yra kancerogeninių junginių pėdsakų. Tas pats toksinas hidrazinas taip pat randamas portobello grybuose, o šitake grybuose yra natūraliai susidarančio formaldehido. Abi cheminės medžiagos yra jautrios karščiui ir pašalinamos veikiant šilumai.
Ar grybai tinka, jei jie nėra šaldytuve?
Kambario temperatūra nėra tinkamas būdas laikyti šviežius grybus, nes tokia temperatūra galipadaryti juos jautrius bakterijų vystymuisi. Po kelių valandų sėdėjimo grybus gali būti nesaugu valgyti.
