Fromage frais yra paplitęs Europoje ir naudojamas siekiant suteikti kreminės tekstūros ir skonio pikantiškiems patiekalams arba desertams, pavyzdžiui, sūrio pyragams ir putėsiams. Jis skanus patiekiamas su vaisiais ir yra sveikesnė grietinės alternatyva kaip bulvių užpilas.
Kam gali būti naudojamas fromage frais?
Fromage frais skanu valgyti vieną arba su medumi ar šviežių vaisių tyrele. Jį taip pat galima naudoti desertuose ar pikantiškuose patiekaluose – naudokite pikantiškiems padažams ruošti, kad būtų galima užpilti bulves.
Kuo skiriasi „from frais“ir „creme fresh“?
Creme fraiche pikantiškumas ne visada tinkamas. Labai tinka su minkštais vaisiais, ypač su saldesniais, tokiais kaip braškės. Būtinai dėkite į padažus, gerai sumažina ant ugnies, bet būkite pasiruošę šiek tiek rūgštelės. Fromage frais yra labai skirtingas produktas.
Ar galite kremą pakeisti creme fraiche?
Daugelyje receptų, kuriuose prašoma kultivuotos grietinėlės, creme fraiche, grietinės ir crema gali būti naudojami pakaitomis, atsižvelgiant į tai, kokio skonio norite. Tačiau patiekaluose, kuriuose kultivuotos grietinėlės prašoma dėti į dar gaminamą maistą, creme fraiche yra geriausias pasirinkimas, norint išvengti sutraukimo.
Kuris sveikesnis kremas „creme fraiche“ar „fromage frais“?
Mažai riebūs paprasti jogurtai ir iš bulvių sūrioyra puikūs neriebūs produktaigrietinėlės, grietinės ir crème fraiche alternatyva. Jie padarys receptą daug sveikesnį, nepakenkiant skoniui!
