Taip, galite užšaldyti šviežią tuną ir šviežius tuno kepsnius. Kaip ir kitos žuvys, švieži tunai gerai užšąla ir jo neveikia užšaldymo procesas. Asmeniškai manau, kad po užšaldymo jis turi šiek tiek stipresnį žuvies skonį, tačiau jį galima atšildyti ir virti taip, kaip įprastai.
Kaip laikote šviežiai sugautą tuną?
Tūno kepsnius dėkite į vieną sluoksnį arba sudėkite juos tarp popierinių rankšluosčių. Uždenkite kitu popieriniu rankšluosčiu, sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve. Prieš laikydami tuno kepsnelius nevyniokite į plastikinį ClingWrap. Jei įmanoma, maisto saugos indą padėkite ant susmulkinto ledo pagrindo didesniame inde.
Kiek laiko galima šaldyti šviežią tuną?
Kiek žalias tunas laikosi šaldiklyje? Tinkamai laikant, geriausia kokybė išliks apie 2–3 mėnesius, tačiau išliks saugi ir ilgiau. Nurodytas šaldymo laikas yra tik geriausios kokybės – tunas, kuris buvo nuolat užšaldytas 0 °F temperatūroje, bus saugus neribotą laiką.
Ar saugu šaldyti tuną?
Taip, galite užšaldyti tuną. Tunas gali būti užšaldytas maždaug 3 mėnesius. Galite užšaldyti įvairių formų tuną, įskaitant žalius kepsnius, iškeptus makaronų keptuvėje arba net kaip konservuotą mėsą.
Kaip užšaldyti šviežius tuno kepsnius?
Kaip užšaldyti tuno kepsnį
- Kai sūrymas bus paruoštas, pamirkykite tuno kepsnius vieną minutę.
- Išimkite kepsnius ir suvyniokite juosplastikinėje plėvelėje.
- Šiuo metu tuno kepsnelius galite įstumti į šaldiklyje saugų užtrauktuku užsegamą maišelį.
- Pašalinkite visą orą. …
- Supakuotus kepsnius įdėkite į šaldiklį.