Cisteino aminorūgštis turi įterptą sieros grupę šoninėje grandinėje. Žvelgiant į vandenilio ir sieros elektronegatyvumo skirtumą, jį galima laikyti nepoline šonine grandine, nes elektronegatyvumo skirtumas yra mažesnis nei 0,5.
Kuo ypatingas cisteinas?
KODĖL CYSTEINE YPAČIUS? Kadangi jo šoninėje grandinėje yra labai reaktyvi sulfhidrilo grupė. Dėl to cisteinas patenka į ypatingą padėtį, kurios negalima pakeisti ar pakeisti jokia kita aminorūgštimi. Kadangi cisteino liekanų suformuoti disulfidiniai tilteliai yra nuolatinė b altymo pirminės struktūros sudedamoji dalis.
Ar cisteino aminorūgštys yra polinės?
Šešios aminorūgštys turi šonines grandines, kurios yra polinės, bet neįkrautos. Tai serinas (Ser), treoninas (Thr), cisteinas (Cys), asparaginas (Asn), glutaminas (Gln) ir tirozinas (Tyr). Šios aminorūgštys paprastai randamos b altymų paviršiuje, kaip aptarta „Proteins 2“modulyje.
Kokio tipo jungtis turi cisteinas?
Cisteinas yra vienintelė aminorūgštis, kurios šoninė grandinė gali sudaryti kovalentinius ryšius , sudarydama disulfidinius tiltelius su kitomis cisteino šoninėmis grandinėmis: --CH2 -S-S-CH2--. Čia matoma, kad pavyzdinio peptido cisteinas 201 yra kovalentiškai susietas su cisteinu 136 iš gretimos β grandinės.
Kokia cisteino paskirtis?
Cisteinas yra nepakeičiama aminorūgštis svarbi b altymams gaminti,ir kitoms medžiagų apykaitos funkcijoms. Jis randamas beta-keratine. Tai pagrindinis nagų, odos ir plaukų b altymas. Cisteinas svarbus kolagenui gaminti.
