P.s. Pagaminti tokius pyragus labai paprasta, o fondantas netirpsta ant plaktos grietinėlės dėl vaflio… Tikiuosi, kad ši pamoka padės papuošti….
Ar po fondantu galite įdėti plaktos grietinėlės?
Trumpas atsakymas yra taip! Tortą galite glaistyti stabilizuota plakta grietinėle, bet negalite jo padengti fondantu. Plaktoje grietinėlėje yra per daug skysčio ir ji nėra pakankamai tiršta, kad išlaikytų fondanto svorį.
Ar fondantas kraujuoja ant plaktos grietinėlės?
Tai ne plakta grietinėlė, bet graži ir lengva (ir ne tokia saldi, kaip įprasta BC), todėl galite ją sudrėkinti įdėdami daugiau meringu. Tada neturėsite kraujavimo problemų su juodu fondantu. vanduo plaktoje grietinėlėje ištirpdys fondantą!
Ar galite šaldyti fondanto dekoracijas?
Ne, fondanto nereikia šaldyti. Tiesą sakant, jis turėtų vengti bet kokio sąlyčio su šaldytuvu. Fondanto likučius reikia laikyti sandariame inde kambario temperatūroje. Jei planuojate tortą padengti fondantu, įsitikinkite, kad nenaudojate jokių įdarų, kuriuos reikia šaldyti.
Kuris tortas geresnis fondantas ar kremas?
Fondantiniai tortai yra daug patrauklesni nei kreminiai pyragaičiai. Fondanto pyragas yra saldesnis, palyginti su grietinėlės pyragu. Kreminiai pyragaičiai atrodo purūs ir minkšti, o pyragaičiai su fondantu – šilkiniai ir šiek tiekkietas. … Grietinėlės glajus gaminamas naudojant sviestą, cukrų ir grietinėlę, o fondantinis glajus gaminamas naudojant želatiną, gliukozę ir cukrų.
