Basa (Pangasius bocourti) yra šamų rūšis, priklausanti Pangasiidae šeimai. Basa yra kilę iš Mekongo ir Chao Phraya baseinų žemyninėje Pietryčių Azijoje. Šios žuvys yra svarbios maistinės žuvys, turinčios tarptautinę rinką. Šiaurės Amerikoje ir Australijoje jie dažnai žymimi kaip „basa fish“, „swai“arba „bocourti“.
Ar pangasijų žuvį saugu valgyti?
Nuolatinis pangasijų vartojimas sukelia pavojingą gyvsidabrio kiekį. … Nepaisant mažo b altymų kiekio ir dar mažesnio omega-3 kiekio, pangasija (Pangasius hypophthalmus) yra viena iš labiausiai vartojamų žuvų pasaulyje, ypač Europoje.
Koks pangasijos žuvies skonis?
Be to, galbūt girdėjote, kaip basa žuvis vadinama upių trinkelėmis, vietnamietiškais trinkelėmis, pangasijomis arba svai. Jos minkštimas lengvos, tvirtos tekstūros ir švelnaus žuvies skonio – panašus į menkes ar juodadėmių menkių.
Ar pangasijos žuvys naudingos sveikatai?
Pangasius yra sveikas pasirinkimas šeimoms ir ypač žmonėms, kurie skiria ypatingą dėmesį sveikai mitybai. Kai kurios savybės: Omega 3 š altinis. gausu b altymų.
Ar pangasija yra šamas?
Pangasius yra mokslinis tam tikrų rūšių gėlavandenių šamų pavadinimas, daugiausia aptinkamas Vietname, Kambodžoje ir kaimyninėse šalyse. … Visos šiose šalyse auginamos rūšys yra azijiniai šamai.
