: dirbtinai paruošta natrio arba kalcio druska, ypač anksčiau naudota kaip saldiklis.
Ar ciklamatai yra saugūs?
Žymūs Pasaulio sveikatos organizacijos, Maisto ir žemės ūkio organizacijos Jungtinio maisto priedų ekspertų komiteto (JECFA) mokslininkai per pastaruosius 10 metų nuosekliai nustatė, žmonių ciklamato naudojimas yra saugus.
Kodėl sacharinas uždraustas?
Sacharinas buvo uždraustas 1981 m. dėl galimo kancerogenezės baimės. … Kad žiurkėms susidarytų navikai, sacharinas duodamas gramais kilogramui, palyginti su miligramais kilograme, kai sacharinas veikia kaip saldiklis žmonėms.
Kam naudojamas ciklamatas?
Ciklamatai yra labai saldaus skonio, maždaug 30 kartų stipresni už sacharozės saldinamąją galią. Jie naudojami kaip saldikliai kepiniuose, saldumynuose, desertuose, gaiviuosiuose gėrimuose, konservuose ir salotų padažuose. Jie dažnai derinami su sacharinu, kad būtų sukurtas sinerginis saldinamasis poveikis.
Ar aspartamas yra cukrus?
Aspartamas yra plačiai naudojamas, mažo kaloringumo, dirbtinis saldiklis ir vienas populiariausių cukraus pakaitalų mažo kaloringumo maiste ir gėrimuose, įskaitant dietinius gazuotus gėrimus. Tai taip pat yra kai kurių vaistų sudedamoji dalis. Aspartamas Jungtinėse Amerikos Valstijose parduodamas su prekės pavadinimais Nutrasweet ir Equal.
