Taip pat žinomos kaip linų sėmenys, sėmenys yra mažos sėklos, kurias galima valgyti nesmulkintas, sum altas arba spaudžiamas, kad būtų pagamintas aliejus. Sužinokite daugiau apie šį maistą, kuriame gausu skaidulų.
Ar galiu linų sėmenis pakeisti sėmenimis?
Chia sėklos, kanapių luobelė ir kanapių sėklos gali būti linų sėmenų pakaitalai. Linų sėmenys, dar žinomi kaip sėmenys, yra labai maistingas augalas. Jis dažniausiai naudojamas kaip tirštiklis, rišiklis arba pluta gaminant veganišką ir vegetarišką maistą.
Kodėl linų sėmenys vadinami sėmenimis?
Sėmenys ir linų sėmenys kilę iš to paties augalo, lotyniškas pavadinimas Linum usitatissimum, kuris reiškia "labai naudinga". Tikrai taip. Nuo žmonijos civilizacijos pradžios auginamas kaip pasėlis, JAV kolonistai pirmą kartą panaudojo drabužiams gaminti. Jis taip pat naudojamas kaip pašaras gyvuliams, popieriui gaminti ir kaip baldų blizginimo priemonė.
Kam tinka linų sėmenys?
Nors jie yra maži, juose gausu omega-3 riebalų rūgščių ALA, lignanų ir skaidulų, kurios, kaip įrodyta, gali turėti daug naudos sveikatai. Jie gali būti naudojami gerinti virškinimo sveikatą, sumažinti kraujospūdį ir blogojo cholesterolio kiekį, sumažinti vėžio riziką ir gali būti naudingi diabetu sergantiems žmonėms.
Kuo skiriasi auksiniai sėmenys nuo linų sėmenų?
Auksinėse linų sėmenyse yra daugiau polinesočiųjų riebalų rūgščių ir mažiau mononesočiųjų riebalų rūgščių, palyginti su rudomis linų sėmenimis. Jie taip pat turi didesnį kiekį šių dviejųesminiai riebalai, kurių jūsų organizmas negali pasigaminti: alfa-linoleno rūgštis (ALA) ir linolo rūgštis. … Tačiau auksinės linų sėmenys yra geresnės visais atžvilgiais.
