Propilenglikolio mono- ir riebalų bei riebalų rūgščių diesteriai naudojami kaip maisto priedas [EAFUS] ("EAFUS: Viskas, kas pridedama prie maisto Jungtinėse Valstijose. … Propilenas". Riebalų ir riebalų rūgščių glikolio mono- ir diesteriai priklauso riebalų rūgščių esterių šeimai. Tai yra riebalų rūgšties karboksilo esterių dariniai.
Kas yra riebalų ir riebalų rūgščių diesteriai?
Propilenglikolio mono- ir riebalų bei riebalų rūgščių diesteriai, taip pat žinomi kaip 1,2-propilenglikolis, riebalų rūgščių esteriai arba riebalų rūgštys, propilenglikolio mono- ir diesteriai, priklauso organinių junginių, žinomų kaip riebalų rūgščių esteriai, klasei. Tai yra riebalų rūgšties karboksilo esterio dariniai.
Kas yra riebalų rūgščių mono ir diesteriai?
Propilenglikolio mono ir riebalų rūgščių diesteriai priklauso organinių junginių, žinomų kaip riebalų rūgščių esteriai, klasei. … Jie yra sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių mišinys, gaunamas iš maistinių aliejų ir riebalų.
Kas yra riebalų esterifikacija?
Riebalų rūgščių esteriai (FAE) yra esterių tipas, kuris atsiranda dėl riebalų rūgšties ir alkoholio derinio. Kai alkoholio komponentas yra glicerolis, gaminami riebalų rūgščių esteriai gali būti monogliceridai, digliceridai arba trigliceridai. Maistiniai riebalai yra chemiškai trigliceridai.
Kam naudojami riebalų esteriai?
Riebalų rūgščių esteriai yra naudojami įvairiose pramonės šakose.tepimo savybės, mokumas ir atsparumas oksidacijai. Jie tampa vis populiaresni dėl atsinaujinančio kiekio, nes gaunami iš tokių š altinių kaip augalinis aliejus ir gyvulinis lajus.
