Zweigelt yra nauja austriška vynuogė, kurią 1922 m. sukūrė Friedrichas Zweigeltas, vėliau tapęs Federalinio vynuogininkystės, vaisių auginimo ir sodininkystės instituto ir eksperimentinės stoties direktoriumi. Jį sudaro sankryža tarp St. Laurent ir Blaufränkisch.
Koks vynas yra zweigelt?
Austrijos labiausiai pasodinta raudonojo vyno vynuogė ir yra Blaufränkisch ir St. Laurent kryžius (skonio panašus į Pinot Noir). Gauti vynai yra ryškūs, aštrūs ir vaisiniai.
Ar zweigelt geras?
„Zweigelt yra puikus maisto vynas“, – sako Christine Netzl, – „yra daug įvairių stilių – nuo lengvo gėrimo iki struktūrinio, pilno charakterio, kupino prieskonių – sudėtingesniems patiekalams.“
Kaip patiekiate zweigelt vyną?
Daugiau vaizdo įrašų „YouTube“
- Zweigelt geriausia patiekti šiek tiek atvėsus, kad padidėtų rūgštingumas. …
- Šiems vynams būdingas ryškumas puikiai atsveria daugelio ant grotelių keptų maisto produktų sodrumą ir riebumą – sodrumą mažina kaip aštrus peilis.
Kokio skonio Gruner Veltliner?
Jis linkęs pasiūlyti citrusinių vaisių skonio citrinų, žaliųjų citrinų ir greipfrutų. Geriausi saldūs vynai, pagaminti iš Grüner Veltliner, pasižymi ryškiu kepimo prieskonių ir kaulavaisių aromatu, prinokusių vaisių skoniu ir sodriu, sodriu pojūčiu burnoje, kuriuos subalansuoja gausus rūgštingumas.
