Norėdami pagaminti išgaruotą pieną, tiesiog pinkite pieną maždaug 25 minutes. Darykite tai lėtai ant vidutinės-mažos ugnies, kad išgaruotų pieno perteklius. Tačiau nepamirškite niekada neužvirinti pieno, nes vienintelis dalykas, kurį kada nors leidote užvirti mano namuose, yra vanduo!
Ką galiu naudoti, jei neturiu išgaravusio pieno?
Yra daug gerų pieno produktų, skirtų pakeisti išgarintą pieną, įskaitant įprastą pieną, pieną be laktozės, grietinėlę, pusę ir pusę bei pieno miltelius.
Kaip pasigaminti 12 uncijų išgarinto pieno?
Kad pagamintumėte vienodą 12 uncijų skardinę išgarinto pieno, užvirkite 1 puodelio (300 ml) vandens. Šiluma suteiks nedidelį karamelės skonį, būdingą išgaruotam pienui. Jei norite, įmaišykite sviesto.
Kuo skiriasi pienas ir išgarintas pienas?
Pienas yra pagrindinis daugelio virtuvių produktas. Kad jis visada būtų po ranka, pravartu šiek tiek išgarinto pieno laikyti sandėliuke. Vienintelis tikras skirtumas yra tas, kad vandens kiekis išgarinto pieno pusė vandens pašalinama vakuuminiu būdu, prieš jį homogenizuojant, sterilizuojant ir supakuojant.
Kodėl išgaravęs pienas jums kenkia?
Išgaravęs pienas gali būti problemingas žmonėms, kurie netoleruoja laktozės arba yra alergiški karvės pienui (CMA), nes jo tūryje yra daugiau laktozės ir pieno b altymų, palyginti su įprastame piene. Laktozė yra pagrindinė rūšisangliavandenių, esančių piene ir pieno produktuose (20).
