Laukiniai šernai, briedžiai, bizonai, karibai, briedžiai ir elniai gali nešiotis bakterijas, kurios gali sukelti karščiavimą, š altkrėtį, svorio mažėjimą ir sąnarių bei raumenų skausmą. Geros naujienos yra tai, kad imantis tinkamų atsargumo priemonių, kai tręšiami, skerdžiame ir gaminant maistą, šernus saugu valgyti žmonėms.
Kaip pasakyti, ar laukinę kiaulę saugu valgyti?
Tada yra 160. Tai yra temperatūra, kurioje kiauliena turi būti virta, kad ją būtų saugu valgyti už stalo. „Visi laukiniai medžiojamieji gyvūnai, įskaitant laukinius šernus, turi būti gerai iškepti iki 160 laipsnių vidinės temperatūros viso raumens ir m altos mėsos produkto centre, matuojant maisto termometru“, – sakė dr..
Kokiomis ligomis galite susirgti nuo laukinių šernų?
Liga, vadinama kiaulių brucelioze, plinta Naujajame Pietų Velse, kurią nešioja laukinės kiaulės. Endeminė laukinėms kiaulėms Kvinslande ir kartais užkrėsti šunis, naudojamus jų medžioklei, žmonėms gali užsikrėsti per kraują su užsikrėtusiomis kiaulėmis. Nemažai žmonių jau buvo užsikrėtę NSW.
Ar laukinių kiaulių šoninė tinka?
Nepaisant to, ką kai kurie gali manyti, bekoną galima pagaminti iš laukinių šernų taip pat lengvai, kaip ir iš naminių kiaulių. Tik šiek tiek sudėtingiau rasti laukinį šerną, kurio pilvas pakankamai didelis ir storas, kad būtų vertas šoninės. Galų gale, daugelis laukinių gyvūnų yra sportininkai, jie nesėdi visą dieną ir nestorėja.
Ar laukinis šernas gali tave susirgti?
Yra daugiau nei 24 ligos, kuriomis žmonės gali užsikrėsti nuo laukinių šernų. Dauguma šių ligų suserga valgydami nepakankamai termiškai apdorotą mėsą. Mikrobai, sukeliantys bruceliozę, tarp kiaulių plinta per gimdymo skysčius ir spermą. Užsikrėtę kiaulės neša mikrobus visą gyvenimą.
