Coteaux Champenois yra vyno Appellation d'Origine Contrôlée Prancūzijos Šampanės provincijoje. Ji apima tą pačią sritį kaip ir putojančio šampano gamyba, bet apima tik nejudančius vynus.
Kas yra Champenois?
Méthode champenoise, taip pat žinomas kaip tradicinis metodas, yra putojančio vyno gamybos būdas, kai vynas yra antrą kartą fermentuojamas butelyje, kad susidarytų anglies dioksidas – tai variklis. minkštas, putojantis putojančio vyno ir šampano burnos pojūtis.
Kas vis dar yra šampanas?
Susipažinkite su Coteaux Champenois, nejudančio šampano vynu. Kai žinomas vienuolis Domas Pérignon buvo Hautvillers abatijos rūsio šeimininkas 1600-aisiais, burbuliukai iš tikrųjų buvo laikomi gedimais, nes kilus pavasario temperatūrai vėl suaktyvėjo likusios mielės.
Kas yra nejudančio raudonojo rožinio ir b altojo šampano vyno AOC?
Coteaux Champenois yra AOC žymėjimas visam neputojančiam vynui, gaminamam šampanėje.
Kaip vadinamas putojantis vynas?
Putojantys vynai gaminami visame pasaulyje ir dažnai vadinami vietiniu pavadinimu arba regionu, pvz., Prosecco, Franciacorta, Trento DOC, Oltrepò Pavese Metodo Classico ir Asti iš Italijos (bendras itališkas putojančio vyno terminas yra spumante), Espumante iš Portugalijos, Cava iš Ispanijos ir Cap Classique …