Tereikia iš plastikinio butelio arba kartoninės dėžutės išpilti šiek tiek (maždaug 1/2 puodelio), kad išsiplėstų, ir įdėti į šaldiklį. Pienas turėtų būti užšaldytas tik apie 3 mėnesius (Patarimas: naudokite nuolatinį žymeklį, kad užrašytumėte datą, kada jis bus įdėtas į šaldiklį).
Kiek laiko galite užšaldyti pieną ir jis vis tiek bus geras?
Atitirpinimas ir šaldyto pieno naudojimas
Sušaldytą pieną galite saugiai laikyti šaldiklyje iki 6 mėnesių, bet geriausia, jei galėsite jį panaudoti per 1 užšalimo mėnuo. Pieną reikia atitirpinti šaldytuve, o ne kambario temperatūroje, kad sumažėtų bakterijų dauginimosi rizika.
Koks geriausias būdas užšaldyti pieną?
Kad geriausiai paruoštumėte pieną užšaldymui, sudėkite jį į sandarų, šaldiklyje saugų maišelį arba talpyklą. Nepalikite per daug oro talpyklos viduje, bet palikite pakankamai vietos, kad jis išsiplėstų (apie 1,5 colio, jei įmanoma).
Ar pieno užšaldymas keičia skonį?
Skonio ir išvaizdos pokyčiai priklauso nuo pieno užšaldymo greičio. Galimas nežymus skonio pokytis ir (arba) spalvos praradimas. Tai labai nedideli pokyčiai, o pienas išlieka visaverčiu maistu. Gera nykščio taisyklė: kuo greitesnis užšalimas, tuo mažesnė žala.
Ar geriau pieną šaldyti plastike ar stikle?
Mes nustatėme, kad geriau pieną užšaldyti mažesnėsekonteineriai, jie greičiau užšąla, o tai padeda palaikyti pieno kokybę, be to, jie greičiau atitirpsta šaldytuve. Naudojome ir kvartinius stiklinius konservavimo indelius, ir stačiakampius plastikinius šaldymo indus ir nustatėme, kad abu veikia gerai.
