Taip! Geros naujienos yra tai, kad daigintos pupelės, dažnai lengviau virškinamos, gali būti naudojamos pagal žinomus ir mėgstamus receptus, labai mažai pakeitus receptą. … Jei pupelės daiginamos tol, kol atsiranda maža, ne ilgesnė kaip ¼ colio uodega, jos yra panašios į nedaigintas pupeles.
Ar daigintas pupeles reikia virti?
Daigintas pupeles prieš vartojant visada reikia išvirti. Daigintas pupeles galite naudoti bet kuriame pupelių recepte, pavyzdžiui, juodųjų pupelių sriuboje. Pupelių daiginimo veiksmai: nuplaukite 1/2 puodelio džiovintų juodųjų pupelių, pašalinkite kauliukus ar kitas šiukšles ir sudėkite į švarų kvorto dydžio stiklainį.
Ar blogai valgyti daigintas pupeles?
Pupelių daigai dažniausiai naudojami salotoms, sumuštiniams, keptoms bulvytėms ir daugeliui kitų maisto produktų. Šie daigai yra sėklos, užaugintos vandenyje arba labai drėgnoje aplinkoje. Neapdorotus pupelių daigus valgyti saugu, tačiau šiltos, drėgnos sąlygos paprastai auginamos gali padidinti bakterijų dauginimąsi.
Ką daryti su pupelėmis joms išdygus?
5 skanūs daigintų pupelių naudojimo būdai
- 1 – daigintas pupeles naudokite kaip salotų užpilą (neapdorotas) …
- 2 – daigintas pupeles naudokite kaip pačias salotas (žalias) …
- 3 – daigintas pupeles naudokite panardinimui ir užtepimui (žalias arba virtas) …
- 4 – Naudokite daigintas pupeles sriubose ir troškiniuose (virti) …
- 5 – daigintas pupeles naudokite kaip miltus (žalias arba virtas)
Ar pupelių daigai yra priešuždegiminiai?
Dygimo procesaspadidina fenolio kiekį lęšiuose 122%. Fenoliniai junginiai yra antioksidacinių augalų junginių grupė, kuri gali suteikti priešvėžinių, priešuždegiminių ir antialerginių savybių (14, 15).
