Kada į misą dėti cukraus?

Kada į misą dėti cukraus?
Kada į misą dėti cukraus?
Anonim

Cukraus pridėjimas prie pat virimo pabaigos arba liepsnos metu užtikrina tolygų ištirpimą, nedarant įtakos apynių panaudojimui. Arba cukrus taip pat gali būti įterpiamas fermentacijos metu kaip laipsniškas šėrimas.

Ar galite į misą pridėti cukraus?

Cukraus pridėjimas Rauginant Nors tai puikus būdas pridėti cukraus į alų, nebūtina, nebent eksperimentuojate. Pagrindinė cukraus pridėjimo fermentacijos metu idėja yra alkoholio lygio kontrolė. Jis taip pat gali sumažinti tam tikrą įtampą, atsirandančią ant mielių verdant alų, kurio koncentracija didesnė nei 10%.

Kaip į misą įberti pagrindinio cukraus?

Kiekybės kaina

  1. 1 veiksmas: į 1 puodelį vandens mažame dezinfekuotame puode įpilkite 3/4 puodelio (5 uncijos) paruošto cukraus ir užvirinkite.
  2. 2 veiksmas: virkite cukraus tirpalą 2 minutes.
  3. 3 veiksmas: nuimkite puodą nuo degiklio ir leiskite cukraus tirpalui atvėsti iki maždaug kambario temperatūros.

Ar galima dėti cukraus po pirminės fermentacijos?

Kad to išvengtumėte, įpilkite cukraus po keletos pirminės fermentacijos dienų. … Įdėjus juos po šios energingos fermentacijos, jie išlieka aluje, tačiau leidžia mielėms jas išrūgti. Būkite kūrybingi ir eksperimentuokite su cukraus priedais.

Ar galiu dėti cukraus į parduotuvėje pirktą alų?

Taigi, ar pridėjus cukraus į alų jis gali būti stipresnis? Trumpas atsakymas yra taip. Jei norite padidinti alkoholio kiekįJūsų alaus turinys gali atrodyti ypač patrauklus! Mielių ląstelėms labai patinka cukrus, todėl mielės, sunaudodamos cukrų, pavers jį alkoholiu kaip medžiagų apykaitos procesą.

Rekomenduojamas: