Kas padeda atvėsti burną nuo aštraus maisto?
- Iekite pieno produktų. Daugelyje pieno produktų yra b altymo, vadinamo kazeinu, kuris gali padėti suskaidyti tuos kapsaicino apgavikus. …
- Gerkite ko nors rūgštaus. …
- Sumažinkite kai kuriuos angliavandenius. …
- Nemanykite, kad stiklinė vandens bus jūsų išgelbėjimas. …
- Nesitikėk, kad alkoholis numalšins skausmą.
Kaip neutralizuojate aštrų maistą?
Vienas geriausių būdų kovoti su šiuo cheminiu junginiu yra pridėti pieno produktų: riebaus pieno, riebios grietinėlės, jogurto, sūrio arba grietinės. Net turtingas kokosų pienas gali pasitarnauti. Cukrus padeda neutralizuoti čili pipirų karštį. Taigi pabandykite pridėti šiek tiek cukraus arba medaus, kad subalansuotumėte per karštus skonius.
Kiek laiko užtrunka, kol dingsta aštrumas?
Kadangi šilumos ir skausmo pojūtis kyla dėl cheminės reakcijos, jis ilgainiui išnyks, kai kapsaicino molekulės neutralizuos ir nustos prisijungti prie receptorių. Paprastai tai užtrunka apie 20 minučių“, – sakė Currie. Tai gali užtrukti ilgiau, priklausomai nuo asmens ir pipirų karščio.
Kaip atsikratyti aštraus skonio burnoje be pieno?
Jei po ranka neturite pieno, cukrus gėrimas, alyvuogių aliejus arba ryžiai taip pat gali padėti. Tyrimai rodo, kad čili pipirai tinka ne tik švelniems patiekalams pagardinti. Galimi privalumai, pavyzdžiui, pagalba numesti svorioir žudo vėžio ląsteles, aštrus maistas tampa vis geresnis ir geresnis.
Kaip paneigiate aštrumą?
Rūgštingos sudedamosios dalys, tokios kaip citrinų arba laimo sultys, actas, vynas, pomidorai ir net ananasai padės neutralizuoti aštraus aliejaus pH lygį ir sumažinti kai kuriuos tas liepsnojantis karštas skonis. Į savo patiekalą, kuriame gausu prieskonių, įpilkite pusės citrinos arba laimo sulčių arba šaukštą ar du vyno, acto arba pomidorų padažo.
