Kokiomis sudedamosiomis dalimis kiaušinių pakaitaluose pakeičiami tryniai?

Turinys:

Kokiomis sudedamosiomis dalimis kiaušinių pakaitaluose pakeičiami tryniai?
Kokiomis sudedamosiomis dalimis kiaušinių pakaitaluose pakeičiami tryniai?
Anonim

Jei pagrindinė trynio funkcija recepte yra padėti sukurti struktūrą, pvz., kreme, putose ar kišyje, pakeiskite kiaušinį kitu ingredientu, kuriame yra daug b altymų. Šilkinis tofu, kokosų pienas, anakardžiai, sum alti iki labai vientisos grietinėlės, agaro milteliai ir avinžirnių miltai, sumaišyti su vandeniu puikiai tinka kaip pakaitalai.

Ką galiu naudoti vietoj kiaušinių trynių?

Klausimai ir atsakymai: kuo galiu pakeisti kiaušinių trynius kepant?

  • Sum alti linų sėmenys. Metodas: Sumalkite nesmulkintus linų sėmenis. …
  • Chia sėklos. Metodas: Paimkite šaukštą chia sėklų ir pamirkykite 1 puodelyje vandens apie 15 minučių. …
  • Sojų b altymai. …
  • Tofu. …
  • Agar Agaro dribsniai. …
  • Prinokę bananai. …
  • Žemės riešutų sviestas.

Ar yra kiaušinių trynių pakaitalas kepant?

Kiaušinio trynio pakaitalai raugavimui

Štai geriausi pakaitalai, jei tešlai pakelti naudojate kiaušinius: Avinžirnių miltai su vandeniu . Šilkinis tofu . Linų sėklos su vandeniu – 1 valgomasis šaukštas linų sėmenų ir 3 valgomieji šaukštai karšto vandens.

Kaip veganai kepdami pakeičia kiaušinių trynius?

Jei norite naudoti aquafaba kaip kiaušinių pakaitalą veganiškuose receptuose (pavyzdžiui, meringuose, zefyriuose, leduose ar majoneze), 1 kiaušinio trynį pakeiskite 1 šaukštu aquafaba, 2 šaukštai akvafabos 1 kiaušinio b altymui arba 3 šaukštaiaquafaba visam kiaušiniui.

Ką kiaušinio trynys veikia kepant?

Ką kiaušinių tryniai veikia pyrago tešloje. Trynys prideda b altymų, bet taip pat riebalų, skonio ir emulsuojančio lecitino. Kadangi emulsikliai sulaiko vandenį ir riebalus, į tešlą įdėjus daugiau kiaušinių trynių, tešloje bus daugiau skysčio, taigi ir cukraus.

Egg Yolk Substitute - What Are Your Options?

Egg Yolk Substitute - What Are Your Options?
Egg Yolk Substitute - What Are Your Options?
Rasta 19 susijusių klausimų

Rekomenduojamas:

Įdomios straipsniai
Iš kur yra Maddie Ziegler?
Skaityti daugiau

Iš kur yra Maddie Ziegler?

Ziegleris gimė Pitsburge, Pensilvanijoje, Melissa Ziegler-Gisoni ir Kurto Zieglerio, kuriems priklausė hipotekos įmonė, šeimoje. Ji yra lenkų, vokiečių ir italų kilmės. Jos tėvai išsiskyrė 2011 m., o motina ištekėjo už Grego Gisoni 2013 m. Kokia liga serga Maddie Ziegler?

Ką reiškia žodis istoriologija?
Skaityti daugiau

Ką reiškia žodis istoriologija?

: istorijos studijos arba žinios. Kaip sakinyje naudoti istoriografinį žodį? Senovės Rumunijos istoriografiją sunku išnarplioti. Jo darbas bene didžiausias iš bet kurio izoliuoto darbuotojo per visą istoriografijos istoriją. Anglija XVI amžiuje žengė koja kojon su žemynine istoriografija.

Kada atlaisvinti valą liejant?
Skaityti daugiau

Kada atlaisvinti valą liejant?

Įprastu metimu norite paleisti valą kai meškerė yra 45 laipsnių kampu. Pučiant priešpriešiniam vėjui, stenkitės paleisti maždaug 55 laipsnių kampu. Dėl to švinas nukeliaus žemiau ir sunkėja ir sumažins linijos pasipriešinimą, todėl nuvažiuosite didesnius atstumus.