Valgykite nedideliais kiekiais, kad gautumėte naudos sveikatai Jūros dumbliuose yra daug jodo, geležies, vitamino C (kuris padeda pasisavinti geležį), antioksidantų, tirpių ir netirpių skaidulų, vitamino K, vitamino B-12 ir daugybė kitų žmogaus sveikatai svarbių maistinių medžiagų. Raudonieji jūros dumbliai, tokie kaip dulse, turi daug b altymų.
Kokia yra jūros dumblių valgymo nauda?
Jūros dumbliuose yra daug antioksidantų tam tikrų vitaminų (A, C ir E) ir apsauginių pigmentų pavidalu. Jame yra pakankamai jodo, mikroelemento, būtino skydliaukės sveikatai ir veiklai. Kai kuriuose jūros dumbliuose, pvz., purpuriniuose dumbliuose, taip pat yra nemažai B12.
Ar galiu valgyti jūros dumblių kasdien?
Pagrindinį susirūpinimą kelia rizika suvartoti per daug jodo. Daugumoje jūros dumblių yra daug, todėl žmogus gali suvartoti per daug, jei ilgą laiką valgys daug jūros dumblių. Nors daugelis žmonių gali susidoroti su dideliu jodo kiekiu, kai kurie yra labiau pažeidžiami jo poveikio, kuris gali apimti skydliaukės disfunkciją.
Kas atsitiks, jei suvalgysite per daug jūros dumblių?
Gerbdami per daug džiovintų jūros dumblių, kurie tapo populiariu užkandžiu, tam tikrą laikotarpį galite gauti perteklinį jodo kiekį, kuris per daug stimuliuoja skydliaukės veiklą. Dėl to gali atsirasti patinimas arba struma.
Kokia Dulse nauda sveikatai?
Sveikesnė nervų sistema: Dulse yra omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA), kuriossvarbu ne tik širdies sveikatai, bet ir smegenų bei nervų sistemos veiklai. Tyrimai siejo didelį omega-3 riebalų rūgščių kiekį su pagerėjusia smegenų ir nervų sistemos veikla.
