Bet viduje viskas buvo gerai. „Žiurkės mėsa ir oda buvo be galo skanūs“, – sakė jis. Mūsų skonis graužikams siekia daugelį šimtmečių. Remiantis Nebraskos-Linkolno universiteto moksline apžvalga, žiurkės buvo valgomos Kinijoje Tangų dinastijos laikais (618–907 m. po Kr.) ir vadinamos „namų elniais“.
Ar pavojinga valgyti žiurkę?
Paprastai, bent jau JAV, žiurkės laikomos nesaugiomis valgyti, nes jos dažnai nešioja ligas. Kai kurios žiurkės gali būti laikomos saugiomis valgyti, jei jos tinkamai laikomos, paruoštos ir visiškai iškeptos. Svarbu pažymėti, kad vietose, kur žiurkės paprastai valgomos, žmonės valgo laukuose rastas žiurkes, o ne „miesto žiurkes“.
Ar graužikų mėsą saugu valgyti?
Pasak Ginn, žiurkės dažniausiai valgomos Azijoje dėl ryžių derliaus. Vietovėse, kur žiurkės minta ryžių laukais, o ne šiukšlėmis, graužikus saugiau valgyti.
Ar žiurkių maistas yra nuodingas žmonėms?
Žiurkių nuodai – taip pat žinomi kaip rodenticidai – yra įprastos buityje naudojamos medžiagos, pagamintos iš daugelio aktyvių ingredientų, kurie yra labai toksiški žinduoliams, įskaitant žmones. Toksiškumo požymiai gali nepasireikšti kelias valandas ar dienas po sąlyčio.
Ar valgydami žiurkę galite susirgti liga?
Salmoneliozė yra visame pasaulyje aptinkama bakterinė liga, kurią platina žiurkės ir pelės. Salmoneliozė plinta valgant ar geriant maistą ir vandenįužterštos žiurkės išmatomis. Salmoneliozė yra infekcija, kurią sukelia Salmonella bakterijos.
