Pilietinio karo metu vienas iš labiausiai paplitusių kareivių valgių buvo krekerius primenantis maistas, vadinamas hardtack. Hardtack gaminamas iš miltų, vandens ir druskos. Tai gali trukti ilgai – šiandien Manaso nacionalinio mūšio lauko parko muziejuje yra net sunkus pilietinio karo smūgis!
Kodėl kariai valgė hardtack?
Pagrindinis „hardtack“tikslas buvo maitinti armiją naudojant kuo mažiau išteklių. Apskritai buvo lengva pagaminti, lengva transportuoti, lengva paskirstyti, bet sunku valgyti. Nepriklausomai nuo to, kaip sunku buvo vartoti, jis buvo sotus ir pavyko pamaitinti armijas.
Kam buvo naudojamas hardtack?
Hardtack (arba hardtack) yra paprastas sausainių ar krekerių tipas, gaminamas iš miltų, vandens ir kartais druskos. Hardtack yra nebrangus ir ilgaamžis. Jis naudojamas pragyvenimui, kai nėra greitai gendančių maisto produktų, dažniausiai ilgų jūrų kelionių, sausumos migracijų ir karinių kampanijų metu.
Kas buvo hardtack dar žinomas kaip?
Kietas lipnumas, taip pat žinomas kaip „ANZAC Wafer“arba „ANZAC Tile“, skirtingai nei duona, galioja labai ilgai. Per Antrąjį pasaulinį karą ir toliau buvo valgomi kietieji sausainiai. Originalius sausainius gamino Arnott's, o mūsų receptą pateikė Arnott's.
Kas buvo „hardtack“Senuosiuose Vakaruose?
Hardtack yra kietos neraugintos duonos rūšis,Pilietinio karo metu dažnai valgydavo kareiviai. Kartais net seni vagonų virėjai sudarydavo partiją, kurią kaubojai supakuotų kartu su jais. Dažnai juos užkrėsdavo straubliai, o kareiviai išrasdavo daugybę būdų, kaip nuryti „valgomas uolas“.