Kodėl galima valgyti rabarbarus ir špinatus?

Turinys:

Kodėl galima valgyti rabarbarus ir špinatus?
Kodėl galima valgyti rabarbarus ir špinatus?
Anonim

Tiek špinatuose, tiek rabarbaruose yra daug kalcio oksalato kristalų, giminingo oksalo rūgščiai, kuri yra augalo natūralios apsaugos sistemos dalis. … Mes galime virškinti kristalus, nes mūsų skrandžio sultys yra atskiestos druskos rūgšties forma, maždaug vienintelis kalcio oksalato tirpiklis.

Kaip nuodingi yra rabarbarai?

Tačiau apskritai rabarbarų lapai nekelia didelės grėsmės. Kadangi mirtina oksalo rūgšties dozė svyruoja nuo, turėtumėte sėdėdami suvalgyti kelis svarus rabarbarų lapų, kad pasiektumėte toksišką oksalo rūgšties kiekį, o tai yra daug daugiau rabarbarų lapų, nei dauguma žmonių nori suvartoti.

Kodėl neturėtumėte valgyti rabarbarų?

Rabarbarų lapuose yra oksalo rūgšties, kuri yra toksiška nurijus. Tai yra pagrindinis augalo gynybos būdas. Tai gali būti mirtina gyvūnams, todėl įsitikinkite, kad jūsų augintiniai ar gyvuliai nėra šalia tų lapų. Žmonės turi valgyti daug lapų, kad pasireikštų sunkių simptomų, bet geriausia jų vengti.

Kas nutiks, jei suvalgysite per daug rabarbarų?

Rabarbarų lapuose yra oksalo rūgšties, kuri gali sukelti pilvo skausmą, burnos ir gerklės deginimą, viduriavimą, pykinimą, vėmimą, traukulius ir mirtį. Rabarbarai gali sukelti tam tikrą šalutinį poveikį, pvz., skrandžio ir žarnyno skausmą, vandeningą viduriavimą, pykinimą, vėmimą, bėrimą ir gimdos susitraukimus.

Ar rabarbarus visada saugu valgyti?

Stiebai yra visiškai saugūs valgyti. Jūs netgi galite mėgautis jais neapdorotais, bet perspėkite, jie labai aitri! Lapai yra kita istorija. Juose yra cheminės medžiagos, vadinamos oksalo rūgštimi, kuri, vartojama dideliais kiekiais, gali būti mirtina.

Rekomenduojamas:

Įdomios straipsniai
Kada mirė Jackas Mundey?
Skaityti daugiau

Kada mirė Jackas Mundey?

John Bernard "Jack" Mundey AO buvo Australijos sąjungos ir aplinkosaugos aktyvistas. Jis išgarsėjo aštuntajame dešimtmetyje, nes vadovavo Naujojo Pietų Velso statybininkų federacijai garsiojoje … Kas išregistravo BLF? Statybininkų darbininkų federacija (BLF) buvo Australijos profesinė sąjunga, gyvavusi nuo 1911 m.

Kaip atrodo rutulinis artišokas?
Skaityti daugiau

Kaip atrodo rutulinis artišokas?

Išsirinkite geriausius artišokus. Švieži lapai turėtų jaustis sunkūs dėl savo dydžio, o lapai turėtų „girgždėti“, kai švelniai suspaudžiamas pumpuras. Kaip valgote artišokus? Norėdami valgyti, nuimkite išorinius lapus, pamerkite juos į pasirinktą padažą ir dantimis nubraukite švelniąją dalį.

Kas yra transkripcijos faktorius?
Skaityti daugiau

Kas yra transkripcijos faktorius?

Molekulinėje biologijoje transkripcijos faktorius yra b altymas, kuris kontroliuoja genetinės informacijos transkripcijos iš DNR į pasiuntinio RNR greitį, prisijungdamas prie konkrečios DNR sekos. Koks yra transkripcijos faktorių vaidmuo?