- Geriausia bendra pjovimo lenta: Notrax Sani-Tuff Premium gumos pjaustymo lenta.
- Geriausia medienos pjovimo lenta: John Boos graikinio riešuto medienos kraštų grūdų apverčiama apvali pjovimo lenta.
- Geriausia aplinkai nekenksminga pjaustymo lenta: Epikūro virtuvės serija.
- Geriausia mėsos ar žuvies pjaustymo lenta: John Boos klevo pjaustymo lenta su sulčių grioveliu.
Kokia geriausia medžiaga pjaustymo lentai?
Nesvarbu, ar dirbate daug žalios mėsos, kepate, pjaustote daržoves, geriausia pjaustymo lentų medžiaga yra guma. Guma yra labiausiai paplitęs pasirinkimas profesionaliose virtuvėse, todėl dėl daugelio priežasčių ji yra visiškai tinkamas pasirinkimas ir jūsų namų virtuvei.
Koks yra sanitariškiausias pjaustymo lentų tipas?
Svarbiausi dalykai
- Plastikas yra pati sanitariškiausia pjaustymo lentų medžiaga.
- Medinė pjaustymo lenta yra atsinaujinantis išteklius ir yra patvaresnis.
- Daugiau bakterijų išgaunama iš panaudoto plastiko paviršiaus.
Kokią pjaustymo lentą naudoja profesionalūs virėjai?
Daugelis plastikinių lentų turi guminius kraštus arba kojeles, kurios padeda joms likti vietoje, kol pjaustote ir pjaustote. Guminė pjaustymo lenta iš esmės yra guminės kojelės, o tai reiškia, kad nereikia mėtyti rankšluosčio, kad jis neslystų ir nepamestumėte dalies piršto.
Kaip virėjai valo pjaustymo lentas?
Galite naudoti patiekaląmuilo, b altojo acto arba baliklio ir vandens skiedimo, kad nuvalytumėte lentą. Pasirinktą valymo priemonę sumaišykite su karštu vandeniu ir kruopščiai nušveiskite lentos paviršių. Iš karto po valymo nusausinkite lentą popieriniu rankšluosčiu arba švariu rankšluosčiu.
