Alyvuogių aliejus ir avokadų aliejus yra geras pasirinkimas kepti giliai. Žemės riešutų ir palmių aliejai yra mažiau tinkami dėl sveikatos ar aplinkosaugos priežasčių.
Koks aliejus geriausiai tinka kepti?
Ne visi aliejai yra vienodi, todėl pravartu turėti keletą rūšių: jums reikės neutralių aliejų, pvz., rapsų ir augalinio aliejaus. - kepimui ir kvapnesni aliejai, tokie kaip alyvuogių aliejus arba kokosų aliejus, skirtas troškinimui ir kepimui. Pažvelkite į geriausius aliejus, skirtus visų mėgstamų maisto produktų kepimui!
Ar galite kepti vištieną avokadų aliejuje?
Avokadų aliejus turi šiek tiek riešutų skonį, kuris perduos jame keptą vištieną. Šis avokadų aliejus dėl aukšto dūmų taško tinka kepti ir kepti vištieną. Kitas dalykas, dėl kurio šis aliejus išsiskiria, yra tai, kad jis yra natūraliai rafinuotas.
Ar galiu kepti vietoje alyvuogių aliejaus naudoti avokadų aliejų?
Naudokite avokadų aliejų gamindami aukštoje temperatūroje
Kitaip tariant, jis maistiniu požiūriu gana panašus į alyvuogių aliejų. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad avokadų aliejus turi daug aukštesnį dūmų tašką. … Tiesiog būtinai ieškokite nerafinuoto š alto spaudimo aliejaus, kad gautumėte visas naudos sveikatai.
Ar avokadų aliejus ar alyvuogių aliejus geriau tinka kepti?
Avokadų aliejus turi aukštesnį dūmų tašką nei alyvuogių aliejus, o tai reiškia, kad jis taip greitai neuždega ir neužrūko. … Todėl gali būti geriau naudoti avokadų aliejųgaminimo būdai, kuriems reikalinga aukšta temperatūra, pvz., troškinimas, kepimas ant grotelių, skrudinimas ir kepimas.
