Pomidorai greičiau sunoksta ant vynmedžio, kai auga optimaliomis klimato sąlygomis. Norėdami gauti geriausius rezultatus, padėkite juos patalpose šalia etileną gaminančių vaisių. Temperatūros pokyčiai gali užkirsti kelią karotino ir likopeno, medžiagų, atsakingų už raudoną pomidorų spalvą, gamybai.
Koks geriausias būdas nokinti pomidorus?
Kaip nokinti pomidorus
- Kad paspartintumėte nokimo procesą, tereikia sulaikyti eteno dujas su pomidorais, sudėti juos į popierinį maišelį, kartoninę dėžę arba tuščią virtuvės stalčių.
- Pridėkite bręstantį bananą ar obuolį, kuris taip pat išskirs eteną, kad padėtų viskas.
Ar laukiate, kol pomidorai parausta, prieš skindami?
Žinodami, kad tai neleis jums rinkti jų per anksti arba nelaukti, kol jie taps tokiu atspalviu, kokio niekada nebus. Paprastai pomidoras yra paruoštas naudoti, kai spalva yra vienoda. Pavyzdžiui, raudonas prinokęs pomidoras bus raudonas visas vaisius, o ne tik vienoje pusėje ar ne tik apačioje.
Kaip padaryti, kad mano pomidorai taptų raudoni?
Pomidorus paraudo cheminė medžiaga, vadinama etilenu. Etilenas yra bekvapis, beskonis ir nematomas plika akimi. Kai pomidoras pasiekia tinkamą žalios brandos stadiją, jis pradeda gaminti etileną. Tada etilenas sąveikauja su pomidorų vaisiais, kad prasidėtų nokinimo procesas.
DarykKad pomidorai sunoktų, reikia saulės?
Pomidorams sunokti nereikia šviesos ir iš tikrųjų vaisiai, veikiami tiesioginių saulės spindulių, įkaista iki tokio lygio, kuris slopina pigmento sintezę. Tiesioginė saulė taip pat gali nudeginti vaisius. Nenuimkite lapų, kad subrandintų vaisius.
