Mažiau hidrofilinės grupės pavyzdys yra karbonilo grupė (C=O), neįkrauta, bet polinė (turi dalinių teigiamų ir dalinių neigiamų krūvių) funkcinė grupė. Karbonilai randami daugelyje skirtingų biologinių molekulių, įskaitant b altymus, peptidus ir angliavandenius.
Ar karbonilo grupė yra hidrofilinė?
Funkcinės grupės paprastai skirstomos į hidrofobines arba hidrofilines, atsižvelgiant į jų krūvį arba poliškumą. … Kitos funkcinės grupės, tokios kaip karbonilo grupė, turi iš dalies neigiamai įkrautą deguonies atomą, kuris gali sudaryti vandenilio ryšius su vandens molekulėmis, todėl molekulė vėl tampa hidrofiliškesnė.
Kokios grupės yra hidrofilinės?
Hidrofilinės funkcinės grupės apima hidroksilo grupes (kurios susidaro alkoholiuose, nors taip pat randamos cukruje ir kt.), karbonilo grupes (sukeliančios aldehidus ir ketonus), karboksilo grupes (susidaro) karboksirūgštyse), amino grupės (t. y. tokios, kokios randamos aminorūgštyse), sulfhidrilo grupės (sukeliančios tiolius, t. y., kaip rasta …
Ar karbonilo grupė yra polinė?
Taigi, molekulės, turinčios karbonilo grupę yra polinės. Junginių, turinčių karbonilo grupę, lydymosi ir virimo temperatūra yra aukštesnė nei angliavandenilių, turinčių tokį patį anglies atomų skaičių, ir jie geriau tirpsta poliniuose tirpikliuose, pvz., vandenyje.
Kokios funkcinės grupės angliavandeniai yra hidrofiliniai?
Kiekviena anglis turisudaryti keturias jungtis; dauguma prisijungs ir prie vienišo vandenilio atomo, ir prie hidroksilo grupės (-OH). Būtent ši hidroksilo grupė suteikia angliavandeniams polinį, hidrofilinį pobūdį ir leidžia jiems susijungti per dehidratacijos sintezės procesą, kad susidarytų disacharidus ir polisacharidus.
