Asafetida, taip pat žinomas kaip hing, yra latekso derva, išgauta iš kelių rūšių daugiamečių žolelių Ferula. Rinkoje jį galima įsigyti kaip vientisą plytą arba mažesnius gabalus, taip pat tablečių ar miltelių pavidalu. … Dėl stipraus kvapo jis dar vadinamas Velnio mėšlu.
Ar yra kitas asafetida pavadinimas?
Kiti vardas (-ai): A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Velnio mėšlas, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Dievų maistas, Fum, milžiniškas pankolis, Heeng, Hing.
Koks indiškas asafetida pavadinimas?
Hing arba heeng yra hindi kalbos žodis, reiškiantis asafetida (kartais rašoma asafoetida). Jis taip pat žinomas kaip velnio mėšlas ir dvokianti guma, taip pat asant, dievų maistas, jowani badian, hengu, ingu, kayam ir ting. Tai tamsiai ruda, į dervą panaši medžiaga, gaunama iš ferula šaknies.
Kam buvo naudojamas asafetida?
asafoetida. Jis plačiai naudojamas visame pasaulyje kaip prieskonis įvairiuose maisto produktuose. Tradiciškai jis vartojamas įvairių ligų, tokių kaip astma, epilepsija, skrandžio skausmas, vidurių pūtimas, žarnyno parazitai, silpnas virškinimas ir gripas, gydymui.
Kaip angliškai vadina asafoetida?
Tačiau
Hing man buvo kažkas visiškai naujo. Europiečiai tai neabejotinai džiuginopravardė „velnio mėšlas“. Net labiau paplitęs angliškas pavadinimas asafoetida yra kilęs iš lotynų kalbos, reiškiančios fetid. Tie, kurie nėra pripratę prie jo, gali neigiamai reaguoti į stiprų jo aromatą, sieros ir svogūnų mišinį.
