Arbroath dūmus geriausia valgyti kuo šviežius. Laikyti šaldytuve nuo 0°C iki 5°C ir suvartoti per tris dienas nuo pristatymo. Jei užšaldote, padarykite tai pristatymo dieną ir suvartokite per du mėnesius. Rekomenduojame atitirpinti per naktį šaldytuve.
Kiek laiko Arbroath dūmai laikomi šaldytuve?
Išėmus juos šviežius iš statinės, juos galima laikyti šaldytuve iki 7 dienų. Arba juos galima užšaldyti iki 3 mėnesių, jei tinkamai supakuoti ir laikomi.
Kaip pašildyti Arbroath dūmus?
Arbroath Smokies jau išvirti; juos tiesiog reikia pašildyti. Jie gali būti naudojami brakonieriavimui, kepimui, kepimui ant grotelių, žuvies pyragams, pyragams, kedgeree ar sriuboms. Galite tiesiog pašildyti juos lėtoje orkaitėje. Žuvį padalinkite, nuimkite stuburą, patepkite sviestu, uždarykite žuvį atgal, suvyniokite į foliją ir kepkite lėtoje orkaitėje.
Koks geriausias būdas gaminti Arbroath dūmus?
Geriausias Arbroath smoky paruošimo būdas yra tiesiog ištepti juos sviestu arba įdėti sviesto gabalėlį į vidų ir pašildyti po griliu arba orkaitėje.
Kuo skiriasi kiperis ir Smokie?
Arbroath Smokie yra karštai rūkyta juodadėmė menkė, o kiperis yra š altai rūkyta silkė. Š altas rūkymas dažniausiai vyksta per naktį, po kurio laiko žuvis tik paskaninama dūmais, o žuvį reikia toliau virtiprieš vartojimą. …
